A banalização de Romeu e Julieta

Não, não vou falar do clássico de Shakespeare que, diga-se de passagem, eu acho bem chatão. Quero protestar mesmo é com o que estão fazendo com a melhor combinação culinária de todos os tempos.
Um dia desses comi um pastel de Romeu e Julieta. Pensei que viria o autêntico, mas me decepcionei ao receber um ensopado de muçarela (é com “ce cedilha” mesmo, o Aurélio garante) com uma substância parecida com catchup adocicado, que ousaram chamar de goiabada.
Há tempos tenho reparado que há uma banalização no nome dos sabores. Antigamente pastel era de carne, queijo ou palmito. Hoje tem uma porrada. Na maioria dos casos nada mais é do que uma combinação relaxada dos sabores tradicionais, como o famoso sabor Pizza, que é carne, queijo e uma pitadazinha vagabunda de orégano. Já em outros, é uma tentativa de passar para o pastel sabores tradicionais em outros segmentos, como a banana com açúcar, bauru e, obviamente, o famoso Romeu e Julieta.
No caso do nosso aclamado doce, não é só a indústria do pastel que está manchando o nome da iguaria. Tenho constatado uma tentativa frustrada de adequar o sabor no ramo das pizzas, sorvetes, esfihas e até mesmo milk-shakes .
O verdadeiro Romeu e Julieta é feito com queijo minas e goiabada daquelas caseiras, grossas, que a gente come com a mão na maioria dos casos. Nessas condições tem um sabor imbatível, apreciado internacionalmente, e não o lamentável sabor do pastel que provei.
Todos sabem que eu sou grande admirador e entusiasta dos pasteis, das pizzas e dos milk-shakes. Também sou fã de um sabor novo, exótico. No entanto, lamento profundamente o que estão fazendo com a melhor de todas as combinações, nada mais é do que a banalização do verdadeiro, único e mineiro Romeu e Julieta.

Ass: Moleza